Dokonalá 100bodová hodnocení jsou ve světě vína vzácná – a ještě vzácnější, když jste butikový řemeslný vinař z nejmenšího rakouského DAC. Markus Huber dokázal něco neuvěřitelného a díky preciznosti, čistotě a výjimečnému poměru kvality a ceny dostal Traisental na mapu světového vinařství.
Poznatky z vinařského průmyslu
- Číst více »
- Číst více »
Většina lidí ví, že rozdíl mezi černými a zelenými olivami spočívá v době sklizně. Čím dříve jsou sklizeny, tím jsou hořčí a mají výraznější travnaté tóny. Černé olivy se sbírají až po plném dozrání, proto je jejich chuť bohatší a kulatější.
Největší rozdíl v chuti však vychází z odrůdy oliv. Stejně...
- Číst více »
V suchém srdci Iberského poloostrova vytváří Francouz jménem Didier Belondrade výběr ohromujících vín z odrůdy Verdejo. Belondrade, jeho vinařství, bylo založeno v roce 1994, kdy se Didier přestěhoval ze svého rodného Montaubanu do vesnice Rueda, která se nachází nedaleko Valladolidu. Do srdce Španělska...
- Číst více »
V regionu, kde prestiž často přichází s vysokou cenou, nabízí Domaine Charles Audoin něco výjimečného: špičkové burgundské víno, které je stále skrytou perlou. Nachází se ve vesnici Marsannay, která získala klasifikaci AOC teprve v roce 1987 – a to z velké části díky vinařskému talentu samotného Charlese...
- Číst více »
Spojené státy si historicky udržují silné obchodní vztahy s Kanadou v oblasti vína. Kanada je jedním ze tří nejvýznamnějších vývozních trhů pro americká vína a hraje klíčovou roli při podpoře růstu a globálního dosahu amerických vinařství. Mezi lednem 2020 a březnem 2025 zaznamenal vývoz amerického vína...
- Číst více »
Už vás unavilo klasické víno Cabernet Sauvignon a Chardonnay? Nebo jste snad prozkoumali oblasti jako Burgundsko, Bordeaux, Kalifornie a Toskánsko do posledního hroznu a hledáte něco zcela nového? Svět vína je obrovský a nemá smysl držet se jen vyšlapaných cest. V tomto článku prozkoumáme některá z nejunikátnějších...
- Číst více »
Kdysi považována za nižší než velká vína Evropy, americká vína nyní zažívají vzestup popularity. Zatímco mnoho evropských regionů má přísné předpisy, které mají zajistit kvalitu a chránit tradice, američtí vinaři mají velkou svobodu experimentovat a inovovat. To vedlo k obrovské úrodě vynikajících nových...
- Číst více »
Vybudovaná na malém 2 300 stop vysokém výběžku v krásných kopcích Paso Robles, vinařství Daou je dílem bratrů Daniela a George Daou, kteří s vášní vyrábějí některé z nejlepších Cabernetů na světě, stejně jako světově proslulé Bordeaux směsi, které kombinují eleganci starého světa s energií a přístupem...
- Číst více »
La Rioja Alta je perla v ústřici: jedno z nejuctívanějších vinařství na světě, které se nachází v jedné z nejlepších vinařských oblastí světa. Bylo založeno v roce 1890 v Haro v La Rioja ve Španělsku. Bylo to pouhé dva roky před založením "Vinařské a enologické stanice Haro", jednoho z prvních orgánů...
- Číst více »
Třísloviny se často používají k popisu profilu vína, ale jejich úloha nebo jejich podstata je obvykle málo známá. V jedné větě taniny vysušují ústa - obvykle jsou nejvíce patrné po doušku. Čím větší, odvážnější a červenější víno je, tím více jsou pravděpodobně přítomny.
V tomto článku vám vysvětlíme...
- Číst více »
Nadmořská výška je u vinic žádoucí vlastností a co se týče vysokohorského vinařství, jen málokteré vinařství se může rovnat ikonickým vínům El Enemigo. Nadmořská výška je jednou z těch věcí, o kterých se hodně mluví, když začnete hlouběji zkoumat svět vína, protože chladný vzduch a přímé sluneční světlo...
- Číst více »
V posledním desetiletí, během něhož se Kanada stala jedním ze světových lídrů v produkci vína a zároveň se stala multiregionálním průmyslovým odvětvím, došlo k pozoruhodným změnám ve způsobu konzumace vína v jednotlivých zemích. Tento podrobný článek se zabývá rozmanitostí tohoto alkoholického nápoje,...
- Číst více »
Německo, domov různých druhů vína a rozmanitých vinic, se v průběhu času vyznačovalo několika trendy v pití vína. Tento obsáhlý článek se zabývá spotřebou vína v Německu v letech 2010 až 2024, zkoumá spotřebu litrů na obyvatele, celkovou spotřebu vína a faktory, které stojí za těmito změnami.
Trendy...
- Číst více »
Také Austrálie, která je známá množstvím prosperujících vinařských oblastí, zaznamenala v průběhu let změny ve zvyklostech při konzumaci vína. V tomto článku se zabýváme změnami v australských zvyklostech při konzumaci vína v letech 2010 až 2024. Podáme podrobnou analýzu spotřeby litrů na obyvatele,...
- Číst více »
Argentina, známá svými nádhernými vinařskými oblastmi a úchvatnými vinicemi, prošla v průběhu času dramatickými výkyvy ve spotřebě vína. Tento podrobný článek osvětlí strukturu spotřeby vína v Argentině v letech 2010 až 2024. Čísla budou hlasitě zpívat o litrech spotřebovaných na obyvatele, celkové spotřebě...
- Číst více »
Zkoumání měnících se trendů v pití vína v USA v letech 2010 až 2024 nám dává zajímavý pohled do světa spotřebitelských zvyklostí a faktorů, které mají největší vliv na obchod s vínem. Tento článek se bude zabývat analýzou spotřeby litrů na obyvatele, celkové spotřeby vína a faktorů, které tyto změny...
- Číst více »
Španělské vinařství, známé svými dlouholetými vinařskými tradicemi a rozmanitostí vinařských oblastí, prošlo v různých obdobích radikálními změnami v chování konzumentů vína. V tomto článku se budeme zabývat trendy spotřeby vína ve Španělsku v letech 2010 až 2024 a uvedeme konkrétní údaje o spotřebě...
- Číst více »
Itálie, která je známá svou jedinečnou kulturou vína, prošla v letech 2010 až 2024 různými trendy spotřeby. Článek zkoumá výkyvy ve struktuře spotřeby vína v zemi na základě analýzy litrů na obyvatele a celkové spotřeby vína za rok. Diskutovány jsou rovněž důvody těchto trendů.
Trendy spotřeby vína:...
- Číst více »
Úvod
Francie má pověst jednoho z největších producentů vína na světě a její kultura je neodmyslitelně spjata s vinařskými rituály. Francouzi si již po staletí vychutnávají červené a bílé víno k jídlu a při společenských setkáních. V průběhu let prošla spotřeba vína ve Francii úpravami v důsledku řady...
- Číst více »
S příchodem teplého počasí zvažte osvěžující alternativu k tradičním nápojům na zahnání žízně, jako je limonáda nebo ledová káva: víno z Nového Zélandu. Nový Zéland je proslulý svým Sauvignon Blanc, ale nabízí toho mnohem více. Od bohatých Chardonnay po zářivé Pinot Noir a odvážná červená vína ve stylu...
- Číst více »
Zámek Purcari, který se nachází na jihu Moldavska, je umným spojením východu a západu. Nikde jinde na světě nenajdete Cabernet Sauvignon smíchaný se starobylou gruzínskou odrůdou Saperavi tak účinným a lahodným způsobem.
V tomto článku se seznámíme se zákoutími nejlepšího moldavského vinařství a s tajemným...
- Číst více »
Vinařský průmysl zažívá vzrušující období - zdá se, že se planeta po pandemii Covid-19 opět stabilizovala, ale jako obvykle je na obzoru spousta dalších změn. V roce 2022 jsme byli svědky toho, že udržitelnost a ohleduplnost k životnímu prostředí se stávají stále důležitějším trendem ve vinařství - očekává...
- Číst více »
Argentinská vína vstoupila na mezinárodní scénu relativně nedávno a udělala obrovský rozruch svými bohatými, sametovými andskými malbecy. Země je nyní pátým největším producentem vína na světě a co se týče spotřeby vína, je Buenos Aires druhé za Paříží.
Obliba Malbeku je však jen špičkou ledovce. Argentina...
- Číst více »
Historie gruzínského vinařství
Gruzie, která se nachází v oblasti jižního Kavkazu na křižovatce západní Asie a východní Evropy, se může pochlubit starobylou vinařskou historií, velkým sortimentem původních odrůd a některými tradičními vinařskými postupy, které byly nedávno znovuobjeveny a přitahují pozornost...




































Skvělá vína, která se ve Velké Británii jen tak nenajdou, doručená bezpečně a rychle. Tato služba se mi moc líbí.