Italsk√° vina

Vino se v Itálii vyrábi již nejméně 3000 let a dnes je tato země největsim světovým producentem vina. Jako prvni zde vysadili vinnou révu mistni Etruskové a řecti osadnici, po nichž následovali Řimané, kteři zacali vyrábět vino ve 2. stoleti př. n. l.. Italská vina jsou obvykle velmi vhodná k jidlu a skvěle se snoubi s vynikajicimi těstovinami, vydatnou zvěřinou a duseným cerveným masem a cerstvými mořskými plody z pobřeži. Nakupujte italská vina online na 8Wines a vychutnejte si nás kurátorský výběr těžko dostupných vin.

Klicové italské vinařské oblasti

Vino se vyrábi po celé Itálii a země má 77 zákonem definovaných apelaci neboli oblasti, které nesou oznaceni DOCG (kontrolované a zarucené oznaceni původu). Výrobci musi dodržovat přisná pravidla pro oznacováni svých vin těmito italskými apelacemi, což pomáhá udržovat vysoké standardy kvality v celé zemi. Mezi klicové italské vinařské oblasti pro cervená vina patři Piemont na severu země, kde se pěstuji vina Barolo a Barbaresco, Benátsko, které je známé pro své Amarone, a Toskánsko ve středni Itálii. Pro bilá vina se v Itálii zaměřte na vinařské oblasti, jako je Soave v Benátsku, Le Marche pro Verdicchio a ostrov Sardinie pro Vermentino.

Italské odrůdy hroznů

Původni italské odrůdy vina sahaji od silného Nebbiolo, z něhož se vyrábi Barolo, až po éterická a osvěžujici bilá vina, jako je Pinot Grigio, Verdicchio a Garganega, z nichž se vyrábi Soave. Mezi dalsi známé italské odrůdy patři ikonické toskánské Sangiovese, které se pěstuje po celé zemi, skromná odrůda Glera, z niž se vyrábi Prosecco, a Primitivo, Negroamaro a Aglianico, z nichž se vyrábi silná cervená vina v jižnich oblastech Basilicata a Apulie.