Kanadská vína
Kanadská vína nejsou za hranicemi země příliš známá, ale ti, kteří je objeví, si přijdou na své. Díky chladnému klimatu se v Kanadě vyrábí mnoho nejlepších ledových vín na světě a také elegantní šumivá a suchá bílá vína. První komerční kanadské vinařství bylo otevřeno v polovině 19. století a dnes je zde více než 800 licencovaných výrobců.
.Klíčové kanadské vinařské oblasti
Velká část země je pro pěstování vinné révy nevhodná, a proto se kanadské vinařství soustřeďuje do dvou hlavních oblastí, Ontaria a Britské Kolumbie. Jen v Ontariu se pěstují dvě třetiny vinné révy v zemi a vyrábí se zde více než 90 % kanadských ledových vín. Nejznámější podoblastí Ontaria je Niagarský poloostrov, kde se vyrábějí nejlepší kanadská svěží a aromatická bílá vína a také intenzivní sladká ledová vína tím, že se hrozny nechávají zmrznout na vinné révě.
Kanadské odrůdy hroznů
Vzhledem k chladnému podnebí kanadští vinaři často vysazují odolné hybridní odrůdy révy vinné, jako je Vidal, který se běžně používá k výrobě ledových vín. Tato špičková kanadská opulentní sladká vína se obvykle dobře kombinují s modrými sýry, ovocnými dezerty nebo kořeněnými pokrmy. Pro bílá vína se do chladnějších podmínek hodí spíše Ryzlink rýnský a Gewurztraminer, zatímco pro kanadská červená vína se typicky používají odrůdy Merlot, Pinot Noir a Cabernet Franc.
overall i had a positive experience, they have a wide range of wines, some which are hard to find anywhere else - the main reason i still buy from them, plus the discounts are fair and often, but... their codes for the first offer only works at the first offer, which if fine, but then why would you send me the voucher in each package i order, why spam me on the email and every time i log in on the website? this is really bothering me... then their rewards points system is useless, first of all because you only get peanuts even after spending €250 on an order, but even those peanuts will expire if you won't order again soon, which is unfair, to say the least... and lastly, if you get a corked wine, a wine with any deffect or a wine that leaked (my last order contained a bottle of $100 Caymus Cabernet with a leaking cork, which made the wine tasted cooked and flat), they have no procedure put in place for you to replace or return the wine or to get a refund or replacement - none, which is a big no no no for any wine collector... so all in all i give it 3 stars for now