Champagne Michel Gonet Les 3 Terroirs Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut 2019

Pijte jej nyní nebo nechte ve sklepě až 10 let. Není třeba dekantovat.

Šampaňský dům Michel Gonet, který založil v roce 1802 Charles Gonet, je stále rodinným podnikem a nyní jej řídí dcera Michela, Sophie Gonetová. Již po více než sedm generací vyrábí toto vinařství šampaňské, které získalo nespočet ocenění. Maison v současné době vlastní více než 40 hektarů vinic, které se rozkládají jižně od Epernay, od vesnic Grand Cru Avize, Oger a Le Mesnil sur Oger až po kopce Sezannes a Vindey, kde se ročně vyrobí přibližně 200 000 lahví. Celková produkce hroznů tvoří z 80 % Chardonnay a z 20 % Pinot Noir.

Cuvée 3 Terroirs Blanc de Blancs Grand Cru je 100% šampaňské z odrůdy Chardonnay, které se zrodilo ze směsi hroznů vybraných z nejlepších pozemků ve třech terroirech Mesnil sur Oger, Vindey a Montgueux.

Víno má jasně zlatavou barvu. Vůně nabízí dobrou komplexnost s jemnou vůní bílých květů, peckovin a citrusových plodů, následovanou praženými mandlemi, brioškou a tóny másla. V ústech je víno živé s vytrvalými a jemnými bublinkami, pikantní chutí a minerální čistotou. Má strukturované tělo a dobrou intenzitu. Díky své svěžesti a jemnosti je vynikajícím aperitivem, ale může doprovázet i lehce kořeněné pokrmy.