Champagne Cuillier L'Arbre Nature

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Není třeba dekantovat.

Vinařství Maison de Champagne Cuillier, které se nachází v údolí Marne severozápadně od Remeše, bylo založeno na počátku 20. století a od 70. let 20. století je vedeno Patrickem Cuillierem, kterého nyní podporuje jeho syn Vincent, čtvrtá generace této rodiny šampaňských vinařů. Panství se rozkládá na přibližně 6,5 hektarech vinic osázených převážně odrůdou Pinot Noir na půdách tvořených těžkým vápencem a pískem.

L'Arbre Nature je krásné čisté Rulandské modré. Hrozny jsou vybírány a ručně sbírány z jediné parcely Voyet, která se nachází v obci Pouillon. Vinifikace probíhá v kádích a sudech a víno pak zraje 36 let na kalech. Vzhledem k tomu, že se jedná o přírodní šampaňské, není samozřejmě přidáváno žádné dávkování.

Víno má jasnou barvu se zlatavými tóny a jemnými bublinkami. Ve vůni je komplexní a široké, hluboké a vinné s tóny hrušek a heřmánku, sušených květin a sladkého koření. V chuti je víno kulaté a bohaté, osvěžující a vyvážené s vytrvalým a křídovým závěrem. Je vynikající jako aperitiv, ale skvěle se hodí ke smaženým rybám a zelenině nebo k pečenému bílému masu.