Giovanni Corino Barbera d'Alba Ciabot du Re 2021
Giovanni Corino Barbera d'Alba Ciabot du Re 2021
- 2021
- 750ml
- Červené
- 15%
- Barbea
- Barbera
- Giovanni Corino
- Piedmont
- Itálie
- Vintage: 2021
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 15%
- Odrůda: Barbea
- Hrozny: Barbera
- Vinařství: Giovanni Corino
- Region: Piedmont
- Země: Itálie
- Vintage: 2021
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 15%
- Odrůda: Barbea
- Hrozny: Barbera
- Vinařství: Giovanni Corino
- Region: Piedmont
- Země: Itálie
Rodinné vinařství Giovanni Corino patří k nejprestižnějším v Piemontu a na kopcích Langhe a je všeobecně známé svými víny Barolo. Podnik založený v roce 1952 Giovannim, který zpočátku obdělával pronajaté pozemky ve farnosti La Morra, dnes řídí Giuliano spolu se svou ženou Stefanií. Jejich vinařská filozofie je založena na velké lásce k území a úctě k životnímu prostředí, což se na vinici projevuje vyloučením pesticidů a výhradním používáním organických hnojiv.
Hrozny odrůdy Barbera se sklízejí z vinic vysázených na jílovito-vápenitých půdách a poté se nechávají asi týden macerovat. Po vinifikaci a jablečno-mléčné fermentaci zůstává víno přibližně 18 měsíců v barikových sudech. Poté se sestaví a ponechá v oceli další 3 až 4 měsíce.
Barbera d'Alba Ciabot du Re má intenzivní barvu s rubínovými tóny a fialovými odlesky. Na nose se projevuje ovocný aromatický profil s tóny lesních plodů, náznaky vanilky a dalšího sladkého koření. V chuti je šťavnaté a živé s dobrou strukturou a příjemnou, dobře vyváženou svěžestí. Závěr je vytrvalý a ovocný. Je to ideální víno k lovnému ptactvu, zejména ke koroptvím, holubům a bažantům.
communication en speed ol service