G.D. Vajra Langhe Nebbiolo Clare JC 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Clare JC je svěží, živé červené víno světle rubínové barvy s vůní červených bobulí, okvětních lístků růží, lékořice a nádechem koření. Přenese pijáka do raných dob piemontského vinařství, kdy se Nebbiolo vyrábělo mladistvějším stylem. Je ideální volbou pro ty, kteří chtějí přístupnější chuť této proslulé přísné odrůdy.

Vinařství G.D. Vajra, které v roce 1972 založil Aldo Vajra, ale které nese jméno jeho otce Giuseppe Domenica, bylo jedním z prvních vinařství v Piemontu, které přešlo na plně ekologické zemědělství. Rodina Vajra se podílí na obchodu s vínem v Piemontu již více než dvě století, ale teprve ve 20. letech 20. století získala vlastní vinice. V současnosti Aldo a spol. obhospodařují hrozny na 60 hektarech, které se rozkládají na nejznámějších místech regionu.

Clare JC je lehké až středně plné víno s chutí červených bobulí živého plotu, malin, brusinek a pomerančové kůry, podpořené jasnou kyselinkou a jemnými tříslovinami. Živost a mladistvost jsou slova, která se pro toto víno hodí - v ústech se dokonce objevuje lehká perlivost. Skvěle se hodí k těstovinám, uzeninám a pečené drůbeži.