Upsidedown Rescue Rose 2024

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Není třeba dekantovat.

Vinařství Upsidedown, které založili manželé Seth a Aubrey Kitzkeovi, je rodinné vinařství ve státě Washington, které funguje od roku 2015. Vinařství vyrábí řadu vín, která zahrnují směsi rhonských a dalších mezinárodních odrůd, z vinic rozmístěných v nejprestižnějších oblastech státu.

Upsidedown Rescue Rose je překvapivé víno vyrobené ze 100% hroznů odrůdy Nebbiolo z Horse Heaven Hills v nadmořské výšce přibližně 1 150 metrů ve státě Washington. Je to neobvyklé víno, zejména proto, že Nebbiolo se na severozápadě Pacifiku vyskytuje jen zřídka, natož jako růžové. Lisování celých hroznů a delší zrání na kalu umocňují jeho aromatický charakter a jemný pocit v ústech.

Ve vůni se objevuje široký a voňavý buket s tóny červeného ovoce, zralých citrusů a papáji, následovaný květinovými a minerálními tóny. V chuti je víno svěží, živé a hladké. Má pružnou strukturu a živou, dobře vyváženou kyselinu. Je šťavnaté a komplexní, s minerálními tóny, které přetrvávají v dlouhém závěru. Je to typické letní víno. Podávejte ho vychlazené jako aperitiv při grilování. Elegantní, mladistvé a jemné víno se skvěle hodí také k vepřovému a kuřecímu masu, grilovaným obřím krevetám, paelle s mořskými plody, ratatouille, a dokonce i k pečeným houbám portobello.