Titus Cabernet Sauvignon 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním nechte víno hodinu nebo déle odstát.

Jedná se o směs s převahou Cabernetu Sauvignon s třídou a napětím, která překypuje bohatými ovocnými tóny třešní, cassis, sušených fíků a švestek. Pod ovocným jádrem můžete objevit také tóny čerstvé kůže, vanilky, skořice a lístků černého čaje, které se s postupným provzdušňováním vína rozšiřují. Víno je vyrobeno z 81 % Cabernetu, 7,5 % Petit Verdotu, 7 % Merlotu a posledních 4,5 % Malbecu, které byly sklizeny z vybraných vinic vlastněných společností Titus nedaleko kalifornské Sonomy.

Vinařství nese své jméno po svém zakladateli, Dr. Lee Titusovi, radiologovi, který v roce 1968 zakoupil pozemky v údolí Napa Valley. Titus Vineyards začalo dodáváním ovoce vinařům v celém údolí Napa Valley, než Leeho dva synové, Eric a Philip, začali vyrábět víno pod rodinným jménem. Ti stojí v čele vinařství dodnes, Philip pracuje jako ředitel vinařství, zatímco Eric spravuje vinice a vinařství.

Na patře se jedná o luxusní a ústa naplňující červené víno s ostrým, na minerály bohatým okrajem. Najdete v něm tóny ostružin, švestek a černého rybízu, které se mísí s klasickými podtóny vanilky, moka, mokré hlíny a tužkových hoblin díky podílu Petit Verdot. Žvýkavé třísloviny a dávka svěží kyselinky mu dodávají nádhernou strukturu, vhodnou k dlouhodobému zrání. Zvažte kombinaci tohoto Cabernetu Sauvignon se steakem, vyzrálým čedarem nebo lilkovým parmazánem.