Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné a půl hodiny.

Vina Robles se nachází v Kalifornii, ve vinařské oblasti Paso Robles, a je všeobecně známá svými odrůdami Cabernet Sauvignon a Petite Sirah, ale vyrábí také širokou škálu přístupných a výrazných vín v malých množstvích. Společnost, která patří dvěma švýcarským rodinám, vlastní a obhospodařuje šest vinic v pěti podoblastech regionu. Vinař Kevin Willenborg se řídí filozofií minimálních zásahů na vinici i ve sklepě a uplatňuje tradiční vinařské metody při současném využití moderních technologií.

Vina Robles Cabernet Sauvignon se vyrábí převážně z hroznů odrůdy Cabernet Sauvignon s malým přídavkem odrůdy Petit Verdot, které se pěstují na pozemku. Hotové víno pak zraje 20 měsíců v kombinaci francouzského a amerického dubu.

Je to víno na úrovni, bohaté a opulentní, ale velmi vyvážené, připomínající teplo a slunce Kalifornie. Ve sklenici vykazuje hlubokou a hustou barvu. V nose se objevuje mohutná vůně tmavého ovoce, kakaa, fialek, kávy a opečeného dubu. V chuti je hutné a konzistentní, hluboké a plné s vyváženými a zralými tříslovinami. Skvěle se hodí k bohatému grilování, pečenému jehněčímu a dušené zvěřině.