Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Před podáváním nechte víno až hodinu odstát.

Vinařské sklepy Herzog v současné době vede David Herzog, vinař šesté generace, jehož předkové sahají až do počátku 19. století a do oblasti Trnavy na Slovensku. Právě zde jeho rodina začala poprvé vařit víno a započala tak nepřerušený řetězec znalostí a tradic, díky nimž jsou moderní vína Herzog mimořádně vyhledávaná.

Řada Special Reserve je vrcholem zážitku z vína Herzog, které je vyrobeno z těch nejlepších hroznů, utržených z nejlepších vinic v Kalifornii. Pokud patříte mezi milovníky kalifornských vín, láhev Cabernetu Sauvignon z údolí Napa Valley vyrobeného rodinou s 200letou zkušeností je velmi těžké překonat.

Víno má ve sklenici sytě rubínovou barvu a překypuje vůní tmavého a červeného ovoce, černých třešní, pepře, hřebíčku a čokolády. Jedná se o košer víno, vyrobené ze 100% Cabernetu Sauvignon a zrající 18 měsíců v malých sudech z francouzského dubu. V chuti se objevují živé, šťavnaté tóny ostružin a švestek se základními tóny vanilky, lékořice, tabáku a bylin. Časem se v něm mohou rozvinout fascinující terciální tóny a může zrát v láhvi 20 let i déle. Toto víno se hodí k bohatým masitým dušeným pokrmům, šťavnatým steakům nebo libové pečené kachně.