Caymus Conundrum White 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Podávejte vychlazené.

Wagnerovi vyrábějí víno v Napě již po generace a jejich kořeny zde sahají až do 50. let 19. století. Před půl stoletím Lorna a Charlie spolu se svým synem Chuckem založili v Rutherfordu vinařství Caymus Vineyards, které se dnes stalo jedním z nejznámějších vinařství v údolí. Řadu Conundrum vede Chuckův syn Charlie, který je ředitelem vinařství a specializuje se na výrobu vín ve stylu Bordeaux v jemnějším a přístupnějším stylu než klasická vína Caymus.

Toto živé bílé víno je směsí odrůd Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon, Muscat Canelli a Viognier, které pocházejí z nejlepších pěstitelských oblastí Kalifornie. Každá odrůda a parcela se vinifikuje zvlášť, aby byla umožněna maximální kontrola nad procesem míchání. Část vína zraje v nerezových tancích a zbytek v nových a použitých dubových sudech po dobu až 10 měsíců.

Vůně zimolezu, meruněk a hrušek se okamžitě rozvoní, zatímco první doušek odhalí střední tělo, hladkou strukturu a svěžest, která dodává vínu dokonalou rovnováhu. Díky živému chuťovému profilu se toto víno skvěle hodí ke kořeněným asijským kari a salátům, pečenému kuřeti na bylinách nebo třeba k fajitas.