Landmark Vineyards Overlook Chardonnay 2019

Lze skladovat ve sklepě po dobu 9 let. Podávejte chlazené.

Vlajkové víno společnosti Landmark, Overlook Chardonnay, je mezi americkými milovníky vína kultovní, protože se celkem sedmkrát objevilo na seznamu 100 nejlepších vín časopisu Wine Spectator. To je na butikové vinařství, které zahájilo výrobu teprve v roce 1974 a specializuje se na výrobu malého množství prémiových řemeslných vín Pinot Noir a Chardonnay, velmi působivé.

Landmark se nachází v nádherném prostředí na úpatí pohoří Mayacamas a své hrozny vybírá z ceněných vinic, které vlastní jeho partnerští pěstitelé. Pro toto cuvee vybírá vinař Greg Stach hrozny ze 42 jednotlivých pozemků v okrese Sonoma, včetně prestižních apelací s chladným klimatem, jako je Monterey, Sonoma Carneros a Russian River Valley.

Stach pevně věří, že "vína se dělají na vinicích", a ovoce sbírá za chladné noci, aby se zachoval přirozený charakter odrůdy. Když se dostane do vinařství, je šetrně vylisováno a poté ponecháno přirozeně kvasit v dubových sudech s divokými kvasinkami. Víno pak zraje v sudech 10 měsíců za pravidelného míchání kalů. Víno je plné kalifornského Chardonnay s bohatým ovocem, které je příjemně orámováno vanilkovými, karamelovými a máslovými tóny z dubového dřeva, je plné manga, broskví, meruněk a spousty citrusů.