B. R. Cohn Silver Label Cabernet Sauvignon 2017

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Tento velký, odvážný Cabernet Sonoma se otevírá svůdnými tóny cassis, černých třešní a drcených ostružin spolu s tóny čerstvé máty, sušených fialek a hořké čokolády. První doušek odhalí jemné třísloviny, plné tělo a chuť zralých tmavých bobulí, spáleného karamelu a pekařského koření. Intenzivní charakter tohoto vína z něj dělá skvělého partnera pro vydatná jídla z červeného masa, jako jsou pomalu pečená žebra, hovězí bourguignon nebo prvotřídní steak podávaný s hranolky.

Vinařství B.R. Cohn se nachází mezi horami Mayacamas a Sonoma Mountain a vyrábí výjimečná malosériová vína již od roku 1984. Pozemek koupil v roce 1974 Bruce Cohn, který byl 45 let manažerem rock-n-rollové superhvězdy Doobie Brothers. Cohn koupil usedlost, když hledal domov pro svou rodinu mimo záři reflektorů.

Brzy se Cohn začal zajímat o stávající vinici na pozemku a začal být veden Charliem Wagnerem ze společnosti Caymus. Poté, co se těšil úspěchu při prodeji hroznů do okolních vinařství, se Cohn v roce 1984 rozhodl začít stáčet vlastní vína a od té doby jeho vinařství posbíralo řadu mezinárodních vinařských ocenění a uznání.