Lze skladovat ve sklepě po dobu 7 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Toto zábavné a živé víno Petite Syrah překypuje šťavnatým cassis, černými třešněmi a ostružinami spolu s hedvábně hladkou strukturou a rafinovanými tříslovinami. Bohatý, plný profil se snoubí s pevnou strukturou a dlouhým kořenitým závěrem s tóny čerstvě popraskaného černého pepře, díky čemuž se skvěle hodí k aromatickým grilovaným masům nebo vydatným těstovinovým pokrmům, jako jsou boloňské špagety.

Chronic Cellars založili v roce 2004 Josh a Jake Beckettovi, kteří se rozhodli spojit svou vinařskou vášeň a talent a proměnit špičkové hrozny v lahodná vína. Oba bratři vyrůstali v Paso Robles ve vinařské rodině, takže jejich formativní léta byla strávena mytím sudů a hodinami strávenými na lahvovací lince. Tato tvrdá práce v nich vzbudila lásku k vinařství, která je dnes hnacím motorem jejich nového projektu.

Filozofie Chronic Cellars se zaměřuje na používání toho nejlepšího ze všeho. Díky svým místním kontaktům se bratři mohou dostat k těm nejlepším hroznům z Paso Robles, které Josh pečlivě vybírá pro své živé směsi. Dvojice se také spojila se svým přítelem z dětství, jehož talentované výtvarné práce zdobí jejich odvážné návrhy etiket.