Di Meo Taurasi Riserva Vigna Olmo 2013

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15-20 let. Doporučuje se dekantovat alespoň hodinu.

Vinařství Di Meo se nachází v podoblasti Irpinia v Kampánii a vyrábí vynikající místní vína z místních vinic. V současné době společnost řídí dva bratři Roberto, enolog a vedoucí prodeje, a Generoso, propagátor projektu na posílení a šíření kulturního dědictví Irpinie a Kampánie ve světě.

Hrozny Aglianico pocházejí z vinice Olmo v Montemaranu, která se nachází v nadmořské výšce přibližně 870 m n. m. Třicetiletá réva je vysazena na převážně jílovité půdě bohaté na skelet. Po kvašení stráví víno 24 měsíců ve velkých sudech, barikových sudech a tonneaux a dalších 12 měsíců zrání v láhvi, čímž vzniká impozantní, komplexní a hluboké taurasi.

Ve skle má rubínově červenou barvu s výraznými oranžovými odlesky. Vůně je poutavá a komplexní s tóny přezrálého bobulového ovoce a džemu a terciální odrůdy tvořené lékořicí, mokrou zemí, kafrem, černým pepřem a tabákem. V ústech má víno velkou koncentraci se sametovou tříslovinou a vynikající a velmi příjemnou délkou. Svůdné, obklopující a velkorysé, je to velké červené víno s velkým charakterem, které může doprovázet elegantní pokrmy z červeného masa, jako jsou hovězí medailonky s balzamikovým octem nebo proužky hovězího masa s lanýži.