Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Není třeba dekantovat.

Vinařství Guido Marsella, které se nachází v Summonte v srdci Irpinie v Kampánii, vyrábí vynikající vína od roku 1995. Vinice, které se nacházejí v nadmořské výšce přibližně 800 metrů, mají mimořádně příznivé podmínky pro pěstování vinné révy. Podnik se rozkládá na přibližně 8 hektarech vinic osázených původními odrůdami Fiano, Greco a Falanghina na jílovitých půdách, které zaručují dobré zadržování vody.

Hrozny Fiano di Avellino pocházejí z vinic starých přibližně 30 let, které se nacházejí v nadmořské výšce 700 metrů na půdách kamenitého jílovitého původu. Sklizeň probíhá ručně a po vinifikaci víno odpočívá přibližně 12 měsíců v oceli a dalších 6 měsíců v láhvi.

Víno vykazuje intenzivní žlutou barvu se zlatavými odlesky. Jeho aromatický profil je intenzivní a svěží s tóny broskví, hrušek a exotického ovoce, dále se objevují aromatické byliny, vistárie a jasmín, nuance citrusů a některé slané tóny. V chuti je svěží a plné, bohaté a jemně citrusové. Má velmi dobře vyváženou kyselinu a svěží závěr s lehkými slanými a mandlovými tóny. Výborně se hodí k rybám a měkkýšům, ale také k bílým masům, jako je králík a drůbež.