Shafer Relentless 2017

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let.Dekantujte 1 hodinu před podáváním.

Manželé Shaferovi, které Robb Report označil za "...jednu z nejvýznamnějších amerických vinařských rodin...", vyrábějí špičková vína z Napy od 70. let 20. století, kdy John Shafer opustil desítky let trvající kariéru v nakladatelství a začal se věnovat výrobě vína. V roce 1983 se k němu v novém rodinném podniku připojil jeho syn Doug a v 80. letech se rodina postavila do čela úsilí o uznání Stags Leap jako AVA.

Toto nádherné červené víno bylo poprvé vyrobeno z ročníku 1999 a nese název "Relentless" na počest vinaře Eliase Fernandeze, který dodnes vede vinařství. Ovoce pochází ze dvou vinic na svažitém úpatí pohoří Vaca jižně od Stags Leap District. Zdejší terroir je pro Syrah velmi vhodný a pomáhá vytvářet zádumčivé, intenzivní červené víno s velkou bohatostí a hloubkou.

Ve vůni dominují šťavnaté černé švestky, pečené třešně a pikantní bylinky, zatímco chuť nabízí hutné jádro ovoce okořeněné jemnými tóny koření po 30 měsících zrání v nových sudech z francouzského dubu. Zralé, ale pevné třísloviny a mohutné plné tělo dělají z tohoto vína skvělé víno, které můžete uložit do sklepa na několik dalších let. Víno si můžete vychutnat i nyní k vydatným pokrmům z červeného masa a doporučujeme ho před podáváním asi hodinu dekantovat, abyste ocenili jeho skutečnou krásu.