Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Vinařství L'Ecole ve státě Washington bylo časopisem Wine Enthusiast jmenováno Top 100 vinařstvím roku díky svým elegantním a zároveň silným vínům, která zachycují autentickou krásu údolí Columbia a Walla Walla. Vinařství bylo založeno Jeanem a Bakerem Fergusonovými v roce 1983 a je pojmenováno podle staré školní budovy, kterou postavili francouzsko-kanadští osadníci v roce 1815 a která dnes slouží jako budova vinařství.

Kromě pěstování vlastních hroznů L'Ecole již více než 35 let úzce spolupracuje se stejnými partnerskými pěstiteli, kteří jim dodávají ovoce nejvyšší kvality z mnoha nejlepších vinic v regionu. Pro tento vznešený Merlot se ovoce sklízí ručně z několika ceněných vinic v Columbia Valley, vinifikuje se a před lahvováním zraje 18 měsíců v malých dubových sudech.

Vůni dominují svůdné tmavé švestky, cassis a drcené lesní plody spolu s tóny dřevěného kouře, cedru a kirsch. V chuti se objevuje velkorysé plné tělo, pevné třísloviny a pevné jádro černého ovoce, které vrcholí v dlouhém, vyváženém závěru. Díky odvážnému chuťovému profilu se toto víno skvěle hodí k vydatným pokrmům z hovězího masa, zvěřiny nebo jehněčího, v případě potřeby jej však můžete nechat ve sklepě ještě několik let.