Klet Brda De Baguer Single Vineyard Merlot 2019

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny.

Klet Brda je slovinské vinařství, které se nachází v západní části země, nedaleko italských hranic, mezi zelenými kopci vinařské oblasti Brda. Vinné révě se zde daří ve výjimečných půdních a klimatických podmínkách s vlivy mořských proudů a jedinečné půdy, místně nazývané Opoka, která dodává vínům strukturu a mineralitu. Řada De Baguer je pojmenována po hraběti Silveri de Baguer, diplomatovi, milovníkovi vína a sběrateli, který byl také posledním majitelem hradu Dobrovo.

Merlot De Baguer Single Vineyard se vyrábí v omezeném množství (méně než 1 800 lahví) z hroznů z dvacetileté vinice Vrh, která se nachází v obci Vipolže. Po sklizni a vinifikaci zraje hotové víno dva roky v sudech v historickém sklepení renesančního zámku Dobrovo.

Ve sklenici víno odhaluje intenzivní, sytě rubínově červenou barvu s fialovými odlesky. Jeho aromatický profil je široký a zralý, s voňavými tóny lesních plodů a ostružin, které se střídají s kořenitými, balzamickými tóny a náznaky tabáku. V chuti je jemné a plné, hladké a dobře vyvážené. Má hedvábné třísloviny a osvěžující kyselinku. Závěr je dlouhý a hřejivý. Vyzkoušejte ho k dušené zvěřině, tagliatelle s divočákem nebo pikantnímu hovězímu bůčku.