L'Ecole No. 41 Walla Walla Valley Cabernet Sauvignon 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Vinařství L'Ecole No. 41, které se nachází v úžasné vinařské oblasti Walla Walla ve státě Washington, založili v roce 1983 manželé Jean a Baker Fergusonovi. Své jméno nese podle staré školní budovy, v níž se vinařství nachází a která byla postavena v roce 1915 francouzsko-kanadskými osadníky, kteří zde na počátku 19. století vysadili první vinice. V průběhu let si usedlost získala pověst jednoho z nejlepších vinařství v regionu; časopis Wine Enthusiast je patnáctkrát zařadil mezi 100 nejlepších vinařství roku.

V současné době vedou panství dcera a zeť manželů Megan a Marty, kteří ve vinařství provádějí minimální zásahy, aby nechali vyniknout fantastickému místnímu terroir. Dlouhé slunečné dny, chladné noci a blízkost Modrých hor napomáhají vzniku dokonale vyzrálého ovoce s rafinovanými tříslovinami a lákavou chutí tmavého ovoce.

Tento průrazný Cabernet Sauvignon je vyroben v atraktivním starosvětském stylu z hroznů vypěstovaných na prestižních vinicích patřících společnosti L'Ecole i jejím partnerským pěstitelům. Po příchodu do vinařství se ovoce vinifikuje a mladé víno před lahvováním zraje 22 měsíců ve francouzských dubových sudech. To pomáhá dodat cuvee lesk a komplexnost a okořenit šťavnaté chutě tmavého ovoce tóny koření, lékořice a kůže.