Frog's Leap Cabernet Sauvignon 2017

Lze skladovat ve sklepě po dobu 11 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Vinařství Frog's Leap je skutečnou institucí v Napě, kterou v roce 1981 založili John Williams a Larry Turley v oblasti známé jako Frog Farm, protože se zde na přelomu 19. a 20. století chovaly žáby, které se prodávaly v nedalekém San Francisku. John a Larry se náhodně setkali v 70. letech minulého století a poté, co se sblížili u několika lahví vína, si slíbili, že spolu založí vinařství. Poté, co si vyzkoušeli práci ve špičkových vinařstvích v Napě včetně Stag's Leap Wine Cellars, prodali oba své motocykly, aby mohli založit vlastní vinařství, protože žádná banka jim nebyla ochotna půjčit peníze.

V roce 1995 se Frog's Leap přestěhoval do Red Barn v Rutherfordu, což znamenalo zcela novou kapitolu v historii vinařství. Dnes pracují pouze s ekologicky vypěstovaným ovocem a v zájmu optimalizace kvality se vyhýbají zavlažování všech svých vinic. Toto mohutné červené víno, inspirované nádhernými Cabernety z Inglenook a Beaulieu Vineyard, je klasickým Rutherfordským Cabernetem s nádechem prašné minerality ze štěrkovitých a písčitých půd.

Tento robustní červený Cabernet, vyrobený v elegantním a rafinovaném stylu, který není stereotypní ovocnou bombou, vyzařuje šťavnaté tmavé bobule, zralé třešně a tóny sušených bylin. Ve vůni se projevuje velkorysé plné tělo, pevné třísloviny a dobře vybudovaná struktura, která bude dobře reagovat na další uskladnění ve sklepě. Ve sklepě vydrží ještě deset let nebo si ho můžete vychutnat hned v kombinaci s vydatnými pokrmy z červeného masa.