Clos de Gat Har'el Cabernet Sauvignon 2019
Clos de Gat Har'el Cabernet Sauvignon 2019
- 2019
- 750ml
- Červené
- 14.5%
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Sauvignon
- Clos de Gat
- Judské Hory
- Izrael
- Vintage: 2019
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 14.5%
- Odrůda: Cabernet Sauvignon
- Hrozny: Cabernet Sauvignon
- Vinařství: Clos de Gat
- Region: Judské Hory
- Země: Izrael
- Vintage: 2019
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 14.5%
- Odrůda: Cabernet Sauvignon
- Hrozny: Cabernet Sauvignon
- Vinařství: Clos de Gat
- Region: Judské Hory
- Země: Izrael
Víno se na pozemku Clos de Gat začalo vyrábět nejméně před 3000 lety, kdy zde byl postaven lis na víno neboli "gat", který dal usedlosti jméno. Moderní vinařství zde v roce 1998 založil místní vinař Eyal Rotem a obchodník s vínem z Bordeaux Maison Sichel. Dnes má vinařství 19 hektarů vinic v údolí Ayalon v izraelských Judských horách, kde se specializuje na výrobu lahodných středomořských vín z mezinárodních odrůd révy vinné.
Tento robustní Cabernet Sauvignon je vyroben z vybraných hroznů pěstovaných na nejkvalitnějších vápencových půdách. Eyal používá k fermentaci divoké kvasinky, které se přirozeně vyskytují ve vinařství, aby zachoval přirozený charakter hroznů, a svá červená vína nechává zrát v dubových sudech, které dováží přímo z Francie. Jeho Cabernet Sauvignon zraje v dubu 12 měsíců a lahvuje se bez filtrace.
Vůni charakterizují bohaté tóny cassis, černých třešní a švestek, zatímco první doušek odhalí velkorysé plné tělo, hladkou strukturu a pevné třísloviny, které budou dobře reagovat na další skladování. V chuti se objevují jemné tóny středomořských bylin, ale také doutníkové krabice a dřevěného kouře, které vznikly zráním v dubovém dřevě.
communication en speed ol service