Cline Pinot Noir 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 7 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Vinařství Cline má ideální polohu pro výrobu lahodného Pinotu, což si Fred Cline uvědomil již před několika desetiletími, když jako jeden z prvních vysadil tuto odrůdu v jižní Kalifornii. Farma o rozloze 350 akrů zaujímá vynikající polohu v údolí Carneros, kam se z nedalekého zálivu San Pablo valí chladivé ranní mlhy, které pomáhají zachytit svěžest a aromatickou kvalitu odrůdy Pinot Noir.

Mošty se ve vinařství nechají zkvasit pomocí divokých kvasinek a poté se na 5 až 10 měsíců přelijí do dubových sudů. Výsledkem je elegantní a rafinovaný Pinot s bohatým charakterem červeného ovoce spolu s tóny hořké čokolády, šeříku a sušených bylin. Na patře se projevuje střední tělo a hladké, dobře zakulacené třísloviny, díky nimž je tato lahodná láhev ideální k pití s jídlem i bez něj.

Rodinný statek Cline je jedním z nejudržitelnějších kalifornských vinařství díky svému nadšenému závazku k ekologickým postupům a je hrdý na to, že je certifikovaným kalifornským udržitelným vinařstvím. Kromě vybudování největšího kalifornského vinařství se solárními panely se rodina spoléhá také na přírodní řešení na vinici, včetně 2000členného stáda ovcí a koz, které slouží jako alternativa ke škodlivým herbicidům.