Lze skladovat ve sklepě po dobu 9 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Rodina Clineových je průkopníkem udržitelnější a ekologičtější budoucnosti kalifornského vinařského průmyslu. Na jejich 350akrové farmě žije více než 2000 ovcí a koz, které udržují plevel mezi vinicemi, a mají také působivý systém solárních panelů, který napájí celé vinařství. Díky jejich úsilí je statek certifikovaným kalifornským udržitelným vinohradem a vinařstvím a vybudoval si pověst výrobce lahodných a přístupných vzorků klasických kalifornských odrůd révy vinné.

Tento klasický Cabernet se vyrábí z vlastního ovoce ze šesti vinic v jižní Kalifornii, přičemž 70 % ovoce pochází ze Sonomy a zbývajících 30 % z okresu Contra Costa. Zdejší chladné klima pomáhá vytvořit pozoruhodně vyvážené a elegantní víno, jehož přirozená síla a pevné třísloviny Cabernetu jsou harmonizovány jasnou kyselinkou.

Ve vůni se objevují lákavé tóny třešní Morello, cassis a drcených zralých švestek. Velkorysé plné tělo doplňuje hladká textura a velmi dlouhý závěr okořeněný kořením z doutníkové krabice, dřevěným kouřem a náznaky toastů z dubového zrání. Párujte s vydatnými pokrmy, jako jsou grilované houby portobello nebo jemný steak s hranolky.