Standish Schubert Theorem Shiraz 2021
Standish Schubert Theorem Shiraz 2021
- 2021
- 750ml
- Červené
- 14.9%
- Syrah
- Syrah
- Standish
- Barossa Valley
- Austrálie
- Vintage: 2021
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 14.9%
- Odrůda: Syrah
- Hrozny: Syrah
- Vinařství: Standish
- Region: Barossa Valley
- Země: Austrálie
- Vintage: 2021
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 14.9%
- Odrůda: Syrah
- Hrozny: Syrah
- Vinařství: Standish
- Region: Barossa Valley
- Země: Austrálie
Dan Standish je díky své vizionářské práci ve vinařství Torbreck všeobecně uznáván jako jeden z nejlepších vinařů v údolí Barossa. V roce 1999 se zde rozhodl založit vlastní vinařství, jehož základem se stal starobylý pozemek s vinnou révou, který dříve vlastnil a obhospodařoval jeho otec. Jeho přístup k výrobě vína je silně ovlivněn zkušenostmi z údolí Rhone a kombinuje starosvětské postupy s úžasným terroirem údolí Barossa.
Dan prodává pod značkou Standish pouze ta nejlepší vína, přičemž až 80 % původní směsi prodává jiným výrobcům, pokud nesplňuje jeho náročné standardy. Tento úžasný Shiraz je skvělou ukázkou Danova vinařského talentu. Je vyroben ze starých keřů Shiraz a vinifikován a zrající v kombinaci betonových vajec a francouzského dubu, aby dodal lesk a zároveň ukázal krásu ovoce.
Ve vůni dominuje šťavnatý cassis, ostružiny a tmavé třešně, následované podtóny pekařského koření, sladkého lékořice a dřevěného kouře. První doušek odhalí robustní plné tělo, pevné třísloviny a dlouhý závěr s množstvím tónů zralého bobulového ovoce a náznaky hořké čokolády a mleté kávy. Po několika dalších letech ve sklepě můžete očekávat, že se třísloviny zjemní a rozvine se další komplexnost, ačkoli je to také úžasná láhev, kterou můžete kombinovat s vydatnými grilovanými žebírky nebo prvotřídním steakem.
communication en speed ol service