Erdevik Stifler's Mom Shiraz 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním.

Vinařství Erdevik je jedním z nejstarších v Srbsku a nachází se ve vinařské oblasti Syrmia v obci Erdevik. V této krásné oblasti země, na zvlněných kopcích na západních svazích Frušky Gory, se pěstování vinné révy datuje již od římských dob a v roce 1826 se hrabě Livio Odescalchi, který se svou rodinou vládl tomuto regionu, rozhodl založit vinařství. Dnes Erdevik vyrábí jedny z nejlepších srbských vín z hroznů pocházejících z vinic v Krcedinu.

Víno Stiflerova máma, vyráběné pouze z hroznů odrůdy Syrah, je nejreprezentativnějším a jedním z nejoceňovanějších vín vinařství Erdevik. Po vinifikaci odpočívá hotové víno 2 roky v bariku a dalších 12 měsíců v láhvi. Název je poctou postavě z filmu American Pie, kterou hrála Jennifer Coolidge, a odkazuje na smyslný charakter tohoto lahodného červeného vína.

Víno prozrazuje jasnou a čistou barvu s rubínovými tóny a široký a podmanivý aromatický profil s ovocnými tóny třešní a malin, následovanými kořeněnými a květinovými vůněmi. V chuti je víno bohaté a živé, šťavnaté a kulaté se sametovými tříslovinami a dlouhým závěrem, který připomíná sladké ovocné tóny. Je vynikající k chilli con carne, k pikantnímu ragú nebo k vyzrálým sýrům.