Rocca di Frassinello Vermentino Maremma Toscana 2021

Pijte nyní nebo nechte ležet ve sklepě až 4 roky. Podávejte chlazené.

Toto svěží a šťavnaté Vermentino pochází ze slavného vinařství Rocca di Frassinello. Jedná se o společnou spolupráci vinařství Castellare di Castellina a Domaines Barons de Rothschild, která kombinuje francouzské zkušenosti s místní znalostí tradičních odrůd vinné révy v regionu. Vinařství vzniklo spojením pěti místních farem a vytvořením velkolepého statku o rozloze 500 hektarů, který se specializuje na výrobu prvotřídních vín z místních i mezinárodních odrůd.

Ovoce pro toto živé a tajemné bílé víno se sklízí v optimální zralosti z některých nejlepších pozemků vinařství pro odrůdu Vermentino. Hrozny pak kvasí a zrají v nerezových tancích, aby si zachovaly dostatek svěžesti a jemných aromatických látek po dobu 6 měsíců před lahvováním.

Toto elegantní bílé víno, které v nose překypuje štiplavým citronem, zralým sadovým ovocem a svůdnými tóny mandlového květu a jasmínu, je skvělou volbou pro podávání jako jemný aperitiv nebo partner ke grilovaným rybám. V chuti se projevuje osvěžující kyselinkou, lehkým tělem a čistým, čistým závěrem. Díky přirozené slanosti se Vermentino hodí také k ústřicím, tvrdým vyzrálým sýrům nebo řeckým salátům.