Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Dekantace není nutná.

Dalším skvostem z vinařství Ambrogio & Giocanni Folonari je Tenuta Campo al Mare neboli Tábor u Rudého moře. Tato jedinečná červená směs obsahuje hrozny jako Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc a Petit Verdot, které pocházejí z produkčních parcel vinařství. Tenuta Campo al Mare se nachází v oblasti Bolgheri DOC na západní straně Toskánska u Tirrhénského moře, kde horké letní dny mírní stálý pobřežní vánek. Vinice se pyšní bohatými jílovitými a písčitými půdami, které jsou ideální pro odrůdy Bordeaux, z nichž se skládá toto mezinárodně uznávané víno Super Tuscan.

Kvašeno v nerezových tancích a poté zrálo 12 měsíců v dubových sudech, je to víno jako stvořené k pití mladé a svěží. Rozložení 60 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc, 5 % Petit Verdot zachycuje ovocnou svěžest s přetrvávajícím kořením, díky čemuž je ideální pro chuťové buňky toužící po rozmanitých chutích a univerzální pro širokou škálu kombinací s jídlem.

Vůně vína představuje intenzivní tmavé ovoce, jako je černý rybíz a divoké ostružiny, smíchané s hřejivými tabákovými listy, šalvějí a dotekem čerstvě natrhané máty. Dub se zde zdá být méně výrazný na nose i na patře. Dobře koncentrované a vyvážené třísloviny jsou přilnavé, ale vedou k hedvábnému závěru. Spolu s hloubkou ovoce je chuť zemitá, kouřová s kořenitým, dlouhotrvajícím závěrem. Výborně se hodí k různým druhům masa, sýrům, těstovinám a uzeninám.