Tenute del Cabreo Cabreo Il Borgo 2021
Tenute del Cabreo Cabreo Il Borgo 2021
- 2021
- 750ml
- Červené
- 15%
- Super Tuscan
- 33% Sangiovese,
- 33% Cabernet Sauvignon,
- 34% Merlot
- Folonari
- Toskánsko
- Itálie
- Vintage: 2021
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 15%
- Odrůda: Super Tuscan
- Hrozny: 33% Sangiovese
33% Cabernet Sauvignon
34% Merlot - Vinařství: Folonari
- Region: Toskánsko
- Země: Itálie
- Vintage: 2021
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 15%
- Odrůda: Super Tuscan
- Hrozny: 33% Sangiovese
33% Cabernet Sauvignon
34% Merlot - Vinařství: Folonari
- Region: Toskánsko
- Země: Itálie
Projekt rodinného vinařství Folonari z proslulého panství Tenute di Nozzole v Chianti, Tenute del Cabreo, koupil Nino Folonari v roce 1967. Panství se rozkládá na zhruba 60 hektarech, z nichž 45 je osázeno odrůdami Sangiovese, Cabernet Sauvignon a Merlot, čímž vzniklo pravé super toskánské víno, které těší chuťové buňky již od roku 1982.
Kamenitá půda a hustě vysázené keře dávají nízké výnosy, ale koncentrované a komplexní hrozny, které vedou k intenzivním vínům hodným zrání. Kvašení probíhá v nerezových tancích s prodlouženou dobou macerace pro extrahovanou barvu, tělo a třísloviny. Před uvedením na trh stráví víno 24 měsíců ve francouzských dubových sudech a dalších šest měsíců v lahvi.
Vůně vína Cabreo Il Borgo je ovocná, s černým rybízem, dušenou švestkou a sušenými červenými třešněmi v prvním závanu. Sekundární tóny kůže, dehtu a sladkého dubu si na chvíli ukradnou pozornost také. Chuť je plyšová a hedvábná s měkkými tříslovinami a jemnou kyselinkou. Třešně, lékořice a vanilka se snoubí s doutníkovou krabicí a vytvářejí krásné, odvážné víno, které se dobře hodí k jehněčímu, drůbeži, hovězímu masu a tvrdým sýrům. Pijte ještě dnes nebo si ho schovejte pro zvláštní příležitost.
communication en speed ol service