Tenuta La Fuga Brunello di Montalcino 2019

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před konzumací dekantujte.

Jedna z nejmenších usedlostí Ambrogio & Giocanni Folonari, lokalita Montalcino La Fuga, leží v nadmořské výšce těsně nad 4000 metrů na bohatých sedimentárních půdách. Hora Amiata se tyčí na jihovýchodě Toskánska a chrání tamní vinice s jihozápadní expozicí směrem k Tyrhénskému moři, chráněné zvlněnými kopci. To, co mnozí nazývají Sangiovese grosso, se v obci Montalcino nazývá Brunello a je považováno za lepší než hrozny Sangiovese z jiných regionů.

Ručně sbírané víno kvasí na slupkách v nerezových tancích, poté zraje čtyři roky ve velkých slovinských dubových sudech a dalších 12 měsíců v láhvi.

Hrozny Brunello z odrůdy La Fuga nejsou žádnou výjimkou, protože Brunello je elegantní a zároveň silné víno. Ve vůni se otevírají maliny v čokoládě, uzené dřevo, lékořice a rustikální zemitost. Na patře víno vykazuje pěknou strukturu s měkkými tříslovinami a svižnou kyselinkou. Zralé červené ovoce, lesní půda, tabák a náznak pepřené vanilky dávají průchod dlouhému, žvýkačkovému závěru. Toto víno je příjemné i jako mladé a bude okouzlovat pijáky i po letech. Hodí se k drůbeži, vyzrálým sýrům a červeným masům.