Capichera VT Vendemmia Tardiva 2020
Capichera VT Vendemmia Tardiva 2020
- 2020
- 750ml
- Bílé
- 14.5%
- Vermentino
- Vermentino
- Capichera
- Sardinie
- Itálie
- Vintage: 2020
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 14.5%
- Odrůda: Vermentino
- Hrozny: Vermentino
- Vinařství: Capichera
- Region: Sardinie
- Země: Itálie
- Vintage: 2020
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 14.5%
- Odrůda: Vermentino
- Hrozny: Vermentino
- Vinařství: Capichera
- Region: Sardinie
- Země: Itálie
Capichera je vinařství ležící mimo italskou pevninu, ve skalnatém koutě Sardinie. Vinařství vytváří nádherné odrůdy Vermentino, Carignan a Syrah, které se pěstují na půdě bohaté na žulu nedaleko města Arzachena na severní straně ostrova. Jejich historie je úzce spjata s historií špičkového vína Vermentino. Capichera je průkopníkem metody zrání hroznů v barikových sudech, která umožňuje plně projevit všechny jejich zvláštní vlastnosti.
Slovní spojení "Vendemmia Tardiva", od kterého je odvozen název tohoto vína, znamená v podstatě pozdní sběr. To umožňuje, aby Vermentino dosáhlo stavu přezrálosti, někdy zcela vyschlo na révě, ale zachovalo si vysoké množství zbytkového cukru. Výsledkem je výbušné víno s vysokým obsahem alkoholu, s nádechem sladkosti a intenzivně koncentrovaným ovocem.
Capichera VT vykazuje silný buket s tóny pomeranče, citronu a medu, které se mísí s květinovými a bylinnými prvky. Navzdory zbytkovému cukru je to suché víno s hřejivým likérovým pocitem v ústech a uklidňujícími tóny pomerančové kůry, limetkové kůry, vlašských ořechů a soli. V závěru s vámi zůstane ještě nějakou dobu. Dobře se hodí k hlavním chodům z mořských plodů nebo těstovinám s omáčkou pesto.
communication en speed ol service