Rippon Mature Vine Riesling 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 6 let. Podávejte chlazené.

Vinice Rippon je pojmenována po Emmě Riponové, která v 50. letech 19. století emigrovala z Anglie do Austrálie. Její rodina se později přestěhovala do vzdálené Wanaky na Jižním ostrově Nového Zélandu, kde založila farmu a jako jedna z prvních v regionu začala v 70. letech 20. století vyrábět víno. Nápad vysadit zde vinnou révu byl poprvé inspirován cestou Rolfea Millse do údolí Douro, která ho přiměla experimentovat s několika řádky vinné révy vysazenými na strmém svahu nad rodinným domem.

Rolfeův syn Nick je bývalý olympijský vítěz v lyžování a zkušený vinař, který pracoval ve špičkových burgundských doménách, jako je Domaine Jean-Jacques Confuron a Domaine de la Romanée-Conti. Od roku 2003 je zodpovědný za vedení statku, který má v současnosti 15 hektarů vinic obdělávaných ekologicky i biodynamicky.

Ryzlinku rýnskému vyhovuje chladné podnebí v této části Jižního ostrova a toto konkrétní lahvování pochází z vyzrálé révy vysazené na břidlicových a štěrkových půdách. Ve sklenici si okamžitě všimnete intenzivní ovocné vůně broskví, meruněk a sladkých citrusů spolu s podtóny břidlice a bílých květů. V chuti se projevuje energická svěžest, která se snoubí s lehkým tělem, bohatou chutí peckovin a čistým, čistým závěrem s dlouhotrvajícími aromatickými tóny.