Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Není třeba dekantovat.

FJ Gritsch je rakouské vinařství, které se nachází ve Wachau, přesněji ve Spitz, a které vyrábí vysoce kvalitní, oceňovaná vína z vinic umístěných na dramatických terasách. Toto historické vinařství dnes řídí Franz-Josef, sedmá generace rodiny Gritschů, která podnik vlastní již přibližně 200 let. Historické sídlo společnosti Mauritiushof bylo nedávno integrováno s ultramoderním sklepem Kalmuck.

Hrozny Ryzlinku rýnského pocházejí z vinice na strmých terasách nacházejících se v historickém opevnění Dürnstein Burg v nadmořské výšce 207 až 293 metrů. Kvašení probíhá v ocelových tancích a hotové víno zraje na kvasinkách ve velkých dřevěných sudech.

Víno má bujný a bohatý aromatický profil se svěžími tóny krvavých pomerančů a melounu, broskví a meruněk. V chuti je komplexní a elegantní s pevnou strukturou, dobrou ovocnou koncentrací a výraznou minerální žilkou. Kyselina je intenzivní a dobře integrovaná. Závěr je dlouhý a osvěžující. Je to ideální víno k rybám, ale hodí se i k drůbeži, zejména pokud se podává s citronovými omáčkami. Podávejte ho nyní dobře vychlazené nebo ho nechte nějakou dobu ve sklepě, abyste poznali, jak nádherně se může kvalitní ryzlink rýnský časem vyvíjet.