Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Dekantace je volitelná, maximálně hodinu před podáváním.

Rodina Gritsch obdělává břehy Dunaje již přibližně 200 let. Vinařství bylo oficiálně založeno v roce 1799 v malebné žluté budově známé jako Mauritiushof v centru města Spitz. V dnešní době jej vede Franz-Josef, který sklep rozšířil do podoby hodné moderní doby a získal přitom celosvětovou chválu - včetně nesčetných hodnocení 90+ od vinařských kritiků.

Etiketa "Smaragd" napovídá, že toto víno patří mezi nejsilnější vína, která Wachau nabízí. Pochází také z jedné z nejpůsobivějších lokalit v regionu, ze strmého, vinicemi porostlého kopce známého jako "1000-Eimerberg", který lidé z FJ Gritsch sklízejí ručně.

Jakmile vyklopíte zátku, toto víno z jedné vinice exploduje vůní zralého peckovitého ovoce, grapefruitu a pomerančové kůry, v pozadí se třpytí jemná mineralita. Před lahvováním zrálo na kalu a v dubových sudech. Chuť je harmonická, ovocná. Chuť broskví, citronové kůry a mokrých peckovin je poháněna fantasticky šťavnatými kyselinami. Závěr je dlouhý a odhaluje další tóny minerálů. Zvažte kombinaci se středomořskými pokrmy, klasickou rakouskou vepřovou klobásou nebo filetem z bílé ryby.