Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Dekantace je volitelná, maximálně hodinu před podáváním.

FJ Gritsch je prestižní vinařství, které se nachází v jedné z nejlepších oblastí bílých vín na světě - v údolí Wachau, malebném úseku země vyhloubeném mohutnou řekou Dunaj. Franz-Josef Gritsch je titulární postavou a hlavním výrobcem vína. Během svého působení nasbíral nespočet ocenění, včetně několika medailí z několika ročníků soutěže International Wine Challenge.

Samotné vinařství najdete v městečku Spitz, obklopeném význačnými vinicemi. Steinporz (domov tohoto vína z jedné vinice) leží pouhých 640 metrů od Dunaje. Jeho půda je bohatá na karbonáty, které vínu propůjčují precizní kyselost a vrstevnatost.

První vrstvou tohoto vína je hutná, štiplavá vůně, překypující tóny másla, briošky a živých citrusových plodů. Ve sklenici vykazuje značné nohy, které se promítají do lehce sirupovitého chuti v ústech. Na patře je tento Gruner dokonale vyvážený mezi sladkým, slaným a trpkým. Hledejte pikantní tóny limetky, krémového másla, minerality, zimolezu a náznaků lískových oříšků. Toto víno může nějakou dobu zrát a odmění se vám za to. Zvažte jeho kombinaci s jemným telecím masem nebo klasickou rakouskou vepřovou klobásou.