Domane Wachau Gruner Veltliner VDN 2021

Ve sklepě vydrží až 35 let. Podávejte ihned nebo dekantujte až 30 minut před podáváním.

Pod příkladným vedením se Domäne Wachau stalo jedním z nejlepších rakouských vinařství. Manažer Roman Horvath je druhým Rakušanem, který kdy získal titul "Master of Wine", zatímco sklepmistr Heinz Frischengruber vystudoval enologii v mezinárodně uznávaném Geisenheimu v Německu.

Ovoce získávají ze strmých břehů Dunaje, kde vinařské rodiny zaměstnané vinařstvím ručně obdělávají malé pozemky s vinicemi. Domäne Wachau pracují s přírodou, místo aby se ji snažili utvářet. Jejich cílem je co nejpřesněji vyjádřit původ vína - a to se jim s ohromujícím úspěchem daří.

Tato nabídka z Wachau je fortifikované víno, které kombinuje slavný Grüner Veltliner s wachauskou pálenkou. Má zářivě žlutou barvu, ve sklenici je husté a viskózní, s vůní zralých jablek a kouře. Grüner má vynikající potenciál ke zrání, který se přidáním brandy jenom zlepší. Toto víno je však také dostatečně lahodné na to, abyste si ho mohli vychutnat okamžitě. Při každoročním sklízení Domäne někdy toto alkoholizované víno doplňují tonikem. I když je silné a mohutné, na patře je nádherně sladké a svěží. Mísí se v něm tóny medu, karamelu a rakouského jablečného závinu s pikantní citrusovou páteří. Toto víno je vhodné k jídlu, podávejte ho vychlazené, k nejrůznějším pokrmům: mořským plodům, salátům, něčemu pikantnímu nebo uzeninám.