Clos Apalta Le Petit Clos 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 13 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Pozoruhodné chilské vinařství Clos Apalta se nachází v nedotčeném údolí Colchagua nedaleko And a patří k nejlepším jihoamerickým vinařstvím. Pozemek koupila Alexandra Marnier Lapostolle s manželem Cyrilem de Bournet v roce 1994 poté, co objevili historické vinice, které zde byly poprvé vysázeny na počátku 20. století. Dnes se na panství nachází mnoho nejstarších neštěpených vinic odrůd Cabernet Sauvignon a Carmenere na světě; 16 z jejich 48 hektarů pochází z let 1915 až 1940.

Tyto úctyhodné vinice pomohly panství dostat se na mapu výjimečných červených vín, přičemž jejich lahvové víno Clos Apalta z roku 2005 bylo jako jediné jihoamerické víno vyhlášeno časopisem Wine Spectator vínem roku. Le Petit Clos je považováno za mladšího bratra jejich vlajkové lodi, vína Clos Apalta, s větší přístupností v mládí a živějším, ovocným chuťovým profilem.

Cuvee je směs Cabernet Sauvignon a Carmenere ve stylu Bordeaux s příměsí Cabernet Franc, Merlot a Petit Verdot. Po příchodu do vinařství ovoce kvasí v sudech o objemu 75 hektolitrů, po nichž následuje šestiměsíční zrání v nových sudech z francouzského dubu. Poté se víno přelije do použitých sudů, kde zraje dalších 16 měsíců před lahvováním. Výsledkem je silné a mladistvé červené víno, které je plné zralých tmavých bobulí, damsonů a moruší. V chuti se projevuje plným tělem, pevnými tříslovinami a dlouhým závěrem okořeněným kořením a tabákovými listy.