Chateau Cantenac Brown 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny.

Zámek Chateau Cantenac Brown se nachází v Cantenacu v jižní části oblasti Margaux v Bordeaux a má přibližně 42 hektarů vinic rozdělených mezi různé obce Cantenac, Arsac, Soussans, Margaux a Labarde. Terroir je zde typický medocský štěrk tvořený křemenem, který zaručuje vynikající odvodnění a přes den odráží sluneční paprsky, zatímco v noci uvolňuje akumulované teplo, což napomáhá úplnému vyzrání Cabernetu Sauvignon.

Chateau Cantenac Brown je směs převážně hroznů Cabernet Sauvignon s přídavkem Merlotu, který dodává barvu a jemnost. Po fermentaci zraje hotové víno ve francouzských dubových sudech (z nichž 60 % je nových a zbytek jednoletých).

Jedná se o elegantní a jemné víno, které vykazuje mimořádnou schopnost zrání. Jeho vůně je intenzivní a široká s voňavými ovocnými tóny černých třešní, švestek, cassis a borůvek, na které navazuje aroma kakaa a tóny bylin a břidlice. V chuti je víno hladké, bohaté a koncentrované s pružnými tříslovinami a šťavnatou ovocnou intenzitou. Tělo je střední a kyselost dokonale vyvážená. Je to dynamické víno s dlouhým a elegantním závěrem. Dejte si ho k vydatnému hovězímu Bourguignonu.