Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny.

Vinařství Clos Apalta Casa Lapostolle, založené v roce 1994 Alexandrou Marnier Lapostolle a jejím manželem Cyrilem de Bournetem, je jedním z nejslavnějších chilských vinařství, které se nachází v nádherném údolí Colchagua. Od roku 2013 je společnost, která vlastní více než 370 hektarů vinic ve vinařských oblastech Casablanca, Cachapoal a Colchagua, v rukou sedmého zástupce dynastie Lapostolle a výrobu vede slavný poradce Michel Rolland. Vinařství produkuje vína výjimečné kvality díky mimořádně příznivému mikroklimatu a terroir a autentickému savoir-faire.

Clos Apalta je výsledkem směsi založené převážně na Carmenere s přídavkem Cabernet Franc a Merlotu. Hrozny pocházejí z vinice o rozloze 60 hektarů s některými vinicemi starými více než osmdesát let, vysazené na výjimečném terroir.

Víno má tmavě rubínově červenou barvu s fialovými odstíny. Aromatický profil je intenzivní a výrazný s vůní koření, červeného ovoce, zralých švestek, sušených fíků a s některými tóny jetele a cedru. V chuti je víno koncentrované a harmonické s elegantními tříslovinami a dokonalou rovnováhou mezi alkoholem a svěžestí. Je to kulaté a velkorysé víno s vytrvalým závěrem. Vyzkoušejte ho ke grilovanému červenému masu nebo k Chili con Carne.