Ceretto Barolo 2019
Ceretto Barolo 2019
- Vintage: 2019
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 14%
- Odrůda: Barolo
- Hrozny: Nebbiolo
- Vinařství: Ceretto
- Region: Piedmont
- Země: Itálie
Rodina Ceretto hraje klíčovou roli v novodobé historii Barola od doby, kdy Riccardo Ceretto založil rodinné sídlo ve 30. letech 20. století. Riccardovi synové, Bruno a Marcello, se podíleli na průkopnictví trendu lahvování vín z jedné vinice, který je dnes jedním z charakteristických rysů špičkového Barola. O majetek se nyní stará třetí generace, která pečlivě pečuje o rodinných 160 hektarů vinic, aby je mohla předat dalším generacím.
Jedná se o klasické rodinné Barolo, které se vyrábí ze špičkového ovoce z legendárních obcí La Morra, Barolo a Serralunga d'Alba. Vinná réva je pro dosažení maximální kvality pěstována ekologicky a ovoce kvasí v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou. Po 12 měsících v tonneaux a dalších 12 měsících zrání v dřevěných sudech se víno nakonec stáčí do lahví.
Dlouhý proces zrání pomáhá vytvořit elegantní, dobře vyvážené Barolo s bohatými tóny červených třešní, červeného rybízu a švestek, které se mísí s tóny sušených květin, koření a kůže. Odvážný chuťový profil, plné tělo a robustní třísloviny z něj dělají skvělé víno, které lze uschovat ve sklepě, i když si ho můžete vychutnat i nyní s jemným steakem ze svíčkové, grilovanými žebry nebo zvěřinou.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!