Attilio Ghisolfi Barolo Bussia Bricco Visette 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Doporučujeme jej půl hodiny dekantovat.

Attilio Ghisolfi je rodinné vinařství sídlící v obci Monforte d’Alba v Piemontu. Původně se jednalo o zemědělskou usedlost, ale koncem 80. let se zaměření přesunulo k vinařství. Část sadů byla přeměněna na vinice a rodina Ghisolfi začala lahvovat své vlastní víno.

Hrozny odrůdy Nebbiolo pro toto Barolo pocházejí z vinice v obci Monforte d’Alba v rámci cru Bussia, v nadmořské výšce 300 až 350 metrů, v oblasti Visette. Ta nese svůj název podle nářečního odvození slova „vis“ (réva). Réva o průměrném stáří přibližně 37 let těží z jižní až jihozápadní expozice a slínovitých půd s bílým tufem. Po sklizni a vinifikaci za použití přírodních kvasinek zraje víno 30 měsíců v malých dubových sudech a dalších 6 měsíců v lahvi, než je uvedeno do prodeje.

Barolo Bussia Bricco Visette je elegantní a intenzivní víno se zářivou, tmavě granátovou barvou. Jeho aromatický profil je bohatý a komplexní, s tóny černého rybízu a malin, granátového jablka a třešní, které následují kořenité a jemně balzámové tóny. Na patře je bohaté a vyvážené, koncentrované a expresivní, s pevnými, ale dobře integrovanými tříslovinami a dobrou strukturou. Má skvělou kyselinku, která osvěžuje patře a přetrvává v závěru. Vyzkoušejte ho k dušené zvěřině nebo k vyzrálým sýrům.