Travaglini Gattinara Riserva 2018

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Před podáváním nechte 1 až 2 hodiny odstát.

Vinařství Travaglini je srdcem a duší Gattinary již od 20. let 20. století, kdy Clemente Travaglini založil vinařství v centru města. Dnes je to rodinné vinařství vedené čtvrtou a pátou generací, které spojuje moderní vinařské techniky s tradicí dokonalosti.

Gattinara je malebná oblast s kopci pokrytými vinicemi Nebbiolo. Je to terroir, který je silně ovlivněn Alpami. Pohoří poskytuje chladný horský vánek, který dodává úžasným vínům z této oblasti svěžest. Gattinara je jedinou oblastí v Piemontu a na světě, kde se Nebbiolo pěstuje na vulkanické půdě, která mu dodává jasný minerální nádech.

Tato Riserva je ve sklenici překvapivě lehká. Je téměř průhledné, rubínově červené s oranžovými odstíny. Skutečná síla vína se projevuje ve vůni. Tóny lékořice, jalovce a santalového dřeva se střetávají s intenzivními ovocnými tóny ostružin a jahod. Chuť je svěží, s dobře definovanou taninovou strukturou. Brilantní tóny černých třešní a kouře se mísí se zemitým kořením, jako je hřebíček a badyán. Víno má velký potenciál pro dlouhodobé skladování ve sklepě a další vývoj. Zvažte kombinaci s houbovými pokrmy, zvěřinou nebo bohatou rajčatovou omáčkou na těstoviny.