Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Projekt Roots Run Deep vznikl v roce 2005 s rizikem. Zakladatel Mark Albrecht prodal svůj dům a veškerý majetek, aby získal dostatek peněz na založení vinařství. Nyní je vinařství Roots Run Deep institucí v údolí Napa Valley s portfoliem vinic zasahujícím i do sousedního okresu Sonoma.

Albrechtovým hlavním cílem je vyrábět skvělé víno za rozumnou cenu, což se mu docela daří. Víno Roots Run Deep je nejen velkým hitem mezi náročnými kalifornskými spotřebiteli, ale získalo také řadu ocenění, včetně 15 zlatých medailí na soutěžích vín San Francisco Chronicle.

Chardonnay Educated Guess pochází z vinic rodinných pěstitelů v oblasti Sonoma Coast. Tato láhev je vyrobena ze 100% Chardonnay a je plná vůní medu, másla, hrušek a citrusové kůry. V chuti je dokonalá rovnováha mezi pikantními, dubovými a kořenitými tóny získanými při kvašení v sudech a osvěžující kyselinkou a tóny tropického ovoce z pobřežního terroir oblasti Sonoma. V chuti jsou zřetelné tóny ananasu, zeleného jablka a náznaky bohaté máslové chuti. Je to Chardonnay vhodné k jídlu, které si můžete vychutnat vedle šťavnatého vepřového masa nebo masitých ryb, jako je losos nebo tuňák.