Old Soul Pure Red 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním nechte víno až hodinu odstát.

Pure Red je klasická kalifornská červená směs složená z 50 % z Cabernetu Sauvignon, 40 % ze Zinfandelu a menšího množství Petite Sirah, Tempranillo a Petit Verdot. Je plné vůní džemovitého červeného ovoce, jako jsou třešně, maliny a švestky, s podtónem koření černého pepře a sluncem nasáklé kůže. Ovoce pochází z vinic v Lodi, kalifornské apelaci ležící mezi pohořím Sierra Nevada a mořem.

Oak Ridge má v oblasti Lodi dlouhou a bohatou historii. Vždy ji vedla rodina Maggio, která svou vinařskou kariéru začala jako pěstitelé hroznů, a to již v roce 1928. V dnešní době jej vede Rudy Maggio a jeho tři dcery, které vinařství přivedly do 21. století a začaly vyrábět víno pod rodinným jménem.

Červené víno začíná zralým jádrem červeného ovoce, které se vyvíjí v nuancovaný chuťový zážitek s tóny pekařského koření, sušených bylin, tabákového kouře, dubu a rozinek. Třísloviny jsou kulaté a měkké, což přispívá k příjemnému charakteru vína. Jedná se o prvotřídní červené víno z teplého podnebí se všemi charakteristikami, které od vína ze slunné Kalifornie očekáváme. Skvěle se hodí ke grilovaným masům, měkkým sýrům nebo pečené drůbeži.