Mazzi Poiega Valpolicella Classico Superiore 2019
Mazzi Poiega Valpolicella Classico Superiore 2019
- 2019
- 750ml
- Červené
- 14.5%
- Valpolicella
- 65% Corvina,
- 5% Molinara,
- 25% Rondinella,
- 5% Corvinone
- Mazzi
- Benátsko
- Itálie
- Vintage: 2019
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 14.5%
- Odrůda: Valpolicella
- Hrozny: 65% Corvina
5% Molinara
25% Rondinella
5% Corvinone - Vinařství: Mazzi
- Region: Benátsko
- Země: Itálie
- Vintage: 2019
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 14.5%
- Odrůda: Valpolicella
- Hrozny: 65% Corvina
5% Molinara
25% Rondinella
5% Corvinone - Vinařství: Mazzi
- Region: Benátsko
- Země: Itálie
Vinařství Mazzi, které se nachází na kopci Negrar severně od Verony, vyrábí vína Amarone a Valpolicella v oblasti historických označení. Jejich vína jsou vždy zpracovávána odděleně podle kopce, na kterém se vyrábějí, aby se lépe identifikovaly a zvýraznily rozdíly mezi jednotlivými terroiry. Společnost, kterou vlastní rodina Mazzi, dnes vedou Roberto a jeho synové Stefano a Antonio.
Valpolicella Classico Superiore Poiega je směs hroznů Corvina, Corvinone, Rondinella a Molinara sklizených na vinici Poiega v oblasti Negrar. Kvašení probíhá s vybranými kvasinkami v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Hotové víno pak zraje 18 měsíců v sudech po druhé pasáži a dalších 6 měsíců v láhvi.
Víno má brilantní barvu s rubínově červenými tóny. Aromatický profil je bohatý a zralý s tóny červeného ovoce, jako jsou švestky a třešně, a s nádechem středomořského křoví. Na patře víno vykazuje plnou a harmonickou chuť. Je koncentrované, silné a dobře vyvážené s dobrou kyselinkou. Závěr je vytrvalý a lehce kořenitý. Je vynikající k těstovinám s ragú z divočáka nebo ke středně vyzrálým sýrům.
communication en speed ol service