Scriani Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021
Scriani Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021
- 2021
- 750ml
- Červené
- 14%
- Valpolicella
- Corvina 60%,
- Corvinone 20%,
- Rondinella 10%,
- Molinara 7%,
- Oseleta 3%
- Scriani
- Benátsko
- Itálie
- Vintage: 2021
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 14%
- Odrůda: Valpolicella
- Hrozny: Corvina 60%
Corvinone 20%
Rondinella 10%
Molinara 7%
Oseleta 3% - Vinařství: Scriani
- Region: Benátsko
- Země: Itálie
- Vintage: 2021
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 14%
- Odrůda: Valpolicella
- Hrozny: Corvina 60%
Corvinone 20%
Rondinella 10%
Molinara 7%
Oseleta 3% - Vinařství: Scriani
- Region: Benátsko
- Země: Itálie
Vinařství Scriani je rodinný podnik manželů Cottinových, který se nachází ve Fumane ve vinařské oblasti Valpolicella Classico. Vinice se rozkládají na ploše přibližně 28 hektarů v nadmořské výšce od 250 do 400 metrů nad mořem a jejich stáří se pohybuje mezi devíti a padesáti lety.
Víno se vyrábí z klasické směsi místních hroznů (Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta) pocházejících z vinic společnosti Mandolari, Bosco, Tondin, Ronchiel a La Costa. Sklizeň probíhá ručně a víno se získává tradiční metodou Ripasso, která spočívá v kvašení hroznů na výliscích Amarone, aby získalo větší strukturu a aroma. Hotové víno pak zraje přibližně 20 měsíců v dubových sudech a před uvedením na trh odpočívá dalších 6 měsíců v láhvi.
Víno Valpolicella Ripasso Classico Superiore z vinařství Scriani má sytě rubínově červenou barvu. Jeho aromatický profil odhaluje intenzivní tóny tmavého ovoce, jako jsou švestky, černé třešně a cassis, a tóny podrostu. V chuti je bohaté, komplexní a robustní. Závěr je dlouhý a připomíná ovocné tóny. Vynikající k pečenému masu nebo těstovinám podávaným se zvěřinovým ragú.
komunikace en speed ol service