Louis Jadot Pouilly-Fuisse 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlépe otevřete půl hodiny před podáváním.

Maison Louis Jadot je historické burgundské vinařství založené v roce 1859 a proslulé širokou nabídkou výjimečných vín. Dnes je společnost ve vlastnictví rodiny Kopf z firmy Kobrand (jediného dovozce do USA).

Louilly Jadot's Pouilly-Fuissé se vyrábí z hroznů Chardonnay z apelace stejného jména, která se nachází v jižní Burgundsku, na severní hranici Beaujolais. Zde jsou révy zakořeněny v jílovitých a vápencových půdách pocházejících z jurského období. Po sklizni se víno vyrábí tradičním způsobem a hotové víno poté zraje 8–10 měsíců v dubových a nerezových sudech, aby se dosáhlo dobré rovnováhy mezi svěžestí a komplexností.

Ve sklenici se víno prezentuje jasně slámově žlutou barvou a živým aromatickým profilem s čerstvými ovocnými tóny melounu a broskve, následovanými vůní verbeny a divokých květin, s minerálními a mandlovými tóny v pozadí. Na patře je toto Pouilly Fuisse elegantní a osvěžující s jemnou slanou notou a vyváženou strukturou. Je hladké a živé s dlouhým závěrem, který evokuje ovocné a minerální tóny. Je to víno, které krásně vyjadřuje výjimečnou kvalitu svého terroiru. Vyzkoušejte ho s krevetovým Pad Thai, mořskými plody nebo jako elegantní aperitiv.