La Scolca Gavi di Gavi Gold Edition 2022
La Scolca Gavi di Gavi Gold Edition 2022
- Vintage: 2022
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 12.5%
- Odrůda: Gavi
- Hrozny: Cortese
- Vinařství: La Scolca
- Region: Piedmont
- Země: Itálie
La Scolca se nachází v oblasti Gavi a je historickým sídlem, které od roku 1919 vlastní rodina Soldati. Dnes ji řídí Chiara Soldati, která pokračuje v rodinné vášni pro toto terroir a hrozny Cortese. Vinice panství, které se rozkládají na 50 hektarech, se rozkládají v oblasti Rovereto, jedné z nejznámějších oblastí pro výrobu Gavi. Vinice, z nichž některé jsou staré více než 60 let, zde těží z mírného a slunečného klimatu, ovlivněného větry od Ligurského moře, a převážně jílovitých půd s přítomností písčitých žil, které jsou ideální pro výrobu elegantních bílých vín vysoké kvality.
Gavi di Gavi Gold Edition je nejprestižnější víno vinařství La Scolca, vyráběné podle přísné filozofie úcty k přírodě a jejím cyklům a tradičních vinařských metod. Hrozny odrůdy Cortese se sklízejí na svažitých vinicích nacházejících se v provincii Gavi. Hotové víno pak zraje 6 měsíců na kvasničných kalech.
Jeho barva je slámově žlutá s mírnými nazelenalými odstíny. Ve vůni se projevuje intenzivní a vytrvalý aromatický profil s tóny žlutého ovoce a květinovými nuancemi. V ústech je svěží a živé, středně plné a s příjemným minerálním nádechem. Závěr připomíná mandlové tóny. Skvěle se hodí jako aperitiv nebo k pokrmům z ryb a mořských plodů.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!