Giovanni Chiappini Felciaino Bolgheri Rosso 2019

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Rodina Chiappini se v 50. letech 20. století přestěhovala z Marche do Bolgheri v Toskánsku a po mnoho let vyráběla velkoobjemová vína, která prodávala místním obchodníkům s vínem k lahvování. Giovanni se naučil vyrábět víno od svého otce a v roce 1999 vyrobil svůj první ročník lahví pod vlastním jménem. Dnes má vinařství přibližně 27 hektarů vinic, které Giovanni obhospodařuje ekologicky spolu se svými dvěma dcerami Martinou a Lisou.

Rodinné vinařství se nachází kousek od ulice Via Bolgherese a sousedí s vinařstvím Ornellaia, což znamená, že jejich vinice mají podobné vlastnosti jako vinice jednoho z nejslavnějších toskánských výrobců. In total they have four different parcels set on alluvial and calcareous soils which the family uses to make around 80,000 bottles per year.

Toto okouzlující červené víno je skvělým příkladem jejich řemeslného stylu, přináší výjimečnou hodnotu za peníze a ovocný, snadno pitelný profil. It’s made with top quality Cabernet Sauvignon, Merlot and a dash of Sangiovese from the winery’s Felciaino vineyard which was planted back in 1986. The fruit is fermented using wild yeasts in stainless steel tanks and then matured in French oak barrels for 12 months. The result is an approachable, richly-flavoured red that’s bursting with ripe dark berries as well as boasting a generous full body, firm tannins and a well-developed structure.